Главная Рецепты

Рецептом этого восхитительного торта в виде машинки с нами поделилась его создательница Алена Карповецки.

Ингредиенты для коржей:

мягкое масло 185 г
сахар 330 г (я беру на 30-50 г меньше)
ванильный экстракт 2.5 ч.л. (я взяла пакетик ванильного сахара)
яйца 3 шт
мука 300 г
пекарский порошок 2,5-3 ч.л.
сода 1,5 ч.л.
какао порошок 80 г
кефир 280 мл 

100г сливочного масла, 1,5~2 стакана муки, 1 стакан сахарной пудры, 2 сырых желтка, сок 0,5 лимона, 0,5 ч ложки соды. Масло растереть с сахарной пудрой и мукой, смешанной с содой. У яиц отделить белки от желтков и желтки положить в масляную массу. Туда же влить сок лимона и замесить мягкое пластичное тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, добавить еще муки, а если будет рассыпаться на крошки, подлить (по очереди) несколько чайных ложек холодной воды.

Тесто поставить на 30 мин в холодильник. На подпыленном мукой столе раскатать пласт, толщиной не более 5мм. Формочками вырезать фигурки и положить их на застеленный бумагой для выпечки противень.
Обрезки собрать в ком, немного помять и снова раскатать в пласт и вырезать фигурки. Духовку разогреть до t=200°С и выпекать до зарумянивания. 

Ингредиенты:

тесто: 200 г сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 5 яиц, 500 г сметаны (10-15%), 300-350 г муки, 3 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды), 3-4 ст.л. какао,

крем: 400-500 г сметаны, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара,

глазурь: 100 г сливочного масла, 5 ст.л. молока, 6-7 ст.л. сахара, 5 ст.л. какао.

Ингредиенты:

1. Клубника 50 гр. (4 крупных ягоды) 
2. Персик 50 гр. (половина крупного персика) можно использовать консервированный
3. Киви 50 гр. (1 шт. крупный)
4. Сахарная пудра 5 ч.л.

Приготовление:

1. Киви измельчить в блендере до однородной массы, добавить 2 ч.л. сахарной пудры, выложить в стакан либо в креманку.
2. Половину персика очистить от кожицы, измельчить в блендере и добавить 1 ч.л. сахарной пудры. Аккуратно выложить на киви.
3. Клубнику измельчить в блендере до консистенции пюре, добавить 2 ч.л. сахарной пудры. Выложить на персик.

О пользе овсянки, семян подсолнечника и сухофруктов сказано уже достаточно много. Надежные источники энергии, эти продукты способны зарядить бодростью на весь день!

Наше новое блюдо - батончики-мюсли. В его основе лежит именно это знаменитое трио. Такое печенье удобно брать с собой в дорогу, давать в школу детям да и просто пить с горячим чаем по утрам и вечерам. Его приготовление займет у вас мало времени, а результатом вы останетесь довольны: батончики долго хранятся (если, конечно, вам удастся их уберечь :)), приятны на вкус и удивительно полезны!

Представляем вам рецепт аппетитных булочек с корицей, которые не только очень удобно взять с собой в дорогу, потому как они будут долго оставаться свежими и не зачерствеют, но также и очень полезны для взрослых и детей: в одной чайной ложке корицы содержится 28 мг кальция, витамин В, а также клетчатка и железо.

Многие родители напрасно избегают в питании детей этой пряности, полагая, что она может вызвать аллергию или навредит здоровью, находящимся в ней инсулином. Корица – это вовсе не сахар, а его полезный заменитель, очень хорошо подходящий для питания подрастающего поколенияю. Корица помогает детям поддерживать иммунную систему, а это так важно для маленького путешественника! Благодаря фитонцидам, содержащимся в этой восточной пряности, корица имеет высокое антиоксидантное действие, а также обладает антимикробными свойствами. В народных средствах корицу используют для лечения диареи, запоров и других заболеваний пищеварительной системы.

Ну, что ж! В полезности корицы для детей мы убедились и можно смело приступать к выпечке коричных булочек.

Аппетитные рассыпчатые сухарики удобно брать с собой в дорогу, захватив термос с теплым какао. Они станут удачным дополнением к чаепитию, а детишки с радостью возьмут их с собой в школу или на тренировку, чтобы подкрепиться.

Хрустящая глянцевая корочка, которая получается благодаря тому, что перед выпечкой сухарики смазываются взбитым белком, и приятный теплый цвет какао делают наши сухарики просто красавцами!

Итак, приступаем к приготовлению!